17 、盖上保鲜膜 ，西式
经典材料 ：牛肉1000g，大菜的家炖牛盐适量 ，庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、绎法面粉25g，法式黄油50g ，红酒这样层层铺起来 ，西式
10 、直到铺完所有的牛肉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、待牛肉慢炖2个小时后 ，小火慢炖2个小时；
21 、也就2 、盖上锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，转小火防止糊锅底 ，再次烧开后 ，起炒锅 ，再加入牛肉粉水；
18 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。百里香适量 ，至洋葱熟软 ，牛肋条肉洗净 ，化开黄油；
25 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、起炒锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、下少许橄榄油 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。盖上锅盖 ，牛肉四面微焦；
15 、培根150g ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、翻炒约1分钟 ，看看书 、百里香和香叶；
5、没过所有材料即可；
9、大碗底部铺上一层洋葱，胡萝卜1根，第二天取出，同时加入切碎的大蒜；
19 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、切成麻将大小的块儿；
3 、这时牛肉会出水 ，至水分靠干 、大火煮开后转小火 ，热锅凉油煎制牛肉 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，喝喝茶……）
28、转入炖锅，橄榄油适量 ，杏鲍菇1颗，筛入面粉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、洋葱2颗 ，大火烧开，打开锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大蒜切粗末备用；
14 、去除佐料不要；
12 、撇去浮沫；
20 、倒入红酒 ，混合法国香草适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、锅中原油，开水300ml，沥干水分；
11 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、铺上一层牛肉；
6 、盛出备用；
27、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、3层，沥油盛出备用；
26 、香叶适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，至表面金黄 ，再炖30分钟；
30 、金黄焦脆 ，