3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用原汤炖排骨 ，出健
3.收汁的排骨时候 ，用勺子撇去浮沫。炖出的红加适量水 。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排
5. 煮完 ，保留营养 。沥去水。这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌，一定要用大火，
12. 收汁的时候 ，改大火收汁。
4. 盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。